On ne sait rien sur la date et les circonstances de son départ des Vosges et de son installation à Jacmel. Selon la tradition familiale, elle y serait venue en tant que gouvernante. Quoi qu'il en soit, elle mis au monde un fils, Jean-Louis Rempler qui nacquit à Jacmel le 18 Août 1818. On sait également qu'elle créa une Maison de Commerce bien connue à Jacmel où elle est marchande en 1827 et où elle vécut au moins 35 ans, de 1818 à 1853. Elle rentre en effet en France fin 1853 puisqu'elle cède le 26 Novembre de cette année tous ses droits dans la Maison de Commerce à ses deux fils, moyennant une rente viagère annuelle de 12.000,00 Francs. Le 1er Janvier 1854, par contrat à Jacmel, la Maison de Commerce reprise par ses deux fils prit le nom de "Rempler Laloubère & Cie". Elle avait pour correspondant en France la société "Perquer & fils", négociant-armateur au Havre. Le 23 Novembre 1853, alors qu'elle demeure à Paris, 79 rue des Mathurins (8ème), elle achète une maison située à Saint-Germain-en-Laye, 11, rue d'Ayen, pour le prix de 22.000,00 Francs (La maison sera revendue le 21 Février 1858, 7 mois après sont décès, au prix de 30.000,00 Francs). Le 4 Juin 1857 elle dicte le testament suivant à Maître Auguste Leroux, notaire en présence de 4 témoins:" Melle Rose Rempler, majeure, propriétaire, demeurant à Saint-Germain-en-Laye, rue d'Ayen n° 11, laquelle, malade de corps mais saine d'esprit, ainsi qu'il est apparu au notaire et témoins soussignés, a fait son testament et l'a dicté au notaire en présence des dits témoins comme suit: Je lègue la moitié de tous les biens de ma succession à mes deux fils, Jean Louis Rempler et Alexandre Cyprien Laloubère, pour qu'ils en disposent en pleine propriété du jour de mon décès. De l'autre moitié je fais l'emploi que voici: Je lègue 5.000,00 à mon frère Jean-Jacques Rempler, demeurant au Thillot, Vosges, pour l'aider dans l'exploitation et l'amélioration de la ferme dont je lui ai facilité l'achat (acte d'achat du 18.11.1848), mon voeux étant qu'il la laisse un jour en parfait état à ses enfants. Je lègue à Stanislas Rempler, mon neveu, 2.000,00 Francs. Je lègue à sa femme prénommée Lucie, pareille somme de 2.000,00 Francs. Ils demeurent tous deux à Fresse, Vosges. Je lègue à ma nièce Polimie Rempler, demeurant chez son père susnommé, 1.500,00 Francs. Je lègue à mon autre nièce Victoire Rempler, demeurant avec moi, 1.500,00 comme à sa soeur. Je lègue au jeune Vital une somme de 4.000,00 Francs pour finir son éducation. Je lègue à Sébastien Valentin, mon cousin germain, 2.000,00 Francs. Je lègue aux pauvres de la commune de Bussang (Vosges), lieu de ma naissance 1.000,00 Francs. Je lègue aux pauvres de Saint-Germain-en-Laye 500,00 Francs. Je lègue à Mlle Amélie Cangé et à Mme Dubois-Michel, mes amies intimes, 2.000,00 Francs qu'elles voudront bien distribuer aux femmes les plus nécessiteuses de Jacmel (Haiti), en choisissant celles qu'elles trouveront avoir les besoins les plus pressants. Je lègue à Victoire Vian, mon ancienne domestique, 500,00 Francs. Je lègue à ma bru, Mme Pauline Rempler, née Rimbaut, en témoignage des tendres soins dont j'ai reçu d'elle, et je la prie d'accepter comme gage de mon amitié tout le linge qui m'appartient, tant de corps que celui servant aux besoins du ménage. Je lègue à Mlle Amélie Cangé, déjà nommée, 1.000 Francs. Après toutes ces dispositions remplies, tout ce qui restera dépendre de ma succession appartiendra en pleine propriété à Mr. Jean-Pierre Hector dit Rebecca, demeurant à Haïti, que j'institue mon légataire universel en reconnaissance des services qu'il m'a rendu pendant que j'habitais à Haïti et de la bonne amitié qu'il n'a cessé de me témoigner. Mon désir serait que mon corps, après mon décès, fut transporter à Jacmel (Haïti) pour être enterré près de ma fille et de feu Mr. Cyprien Laloubère que j'ai beaucoup aimé, bien entendu que c'est sauf le cas où ceci ne rencontrerait aucune difficulté et n'entrainerait pas de trop grands tourments à mes fils que je charge de ce soin, je leur laisse à juger de l'opportunité de le faire ou non. Je nomme mon exécuteur testamentaire MM Jules Michaud, demeurant à Paris, rue d'Hauteville n°13, et Mr. Frédéric Perquer, demeurant au Havre pour agir conjointement ou séparément à défaut de l'autre. Le présent testament a été ainsi dicté par la testatrice au notaire soussigné, qui l'a écrit lui-même tel qu'il lui a été dicté et l'a ensuite lu à haute voix à la testatrice qui a déclaré le bien entendre et y persévérer. Dont acte fait et passé à Saint-Germain-en-Laye en la demeure de la testatrice, en une chambre au premier étage éclairé sur le jardin, près du lit dans lequel la testatrice a été trouvée couchée. L'an 1857, le Jeudi 4 Juin à une heure de relevée". Inhumée provisoirement à Saint-Germain-en-Laye, elle est transportée à Jacmel le 9 Novembre 1857 où elle est inhumée.